水下制冷的秘诀是什么？

冷冻不仅仅是为了食物保鲜。美国有5家专业公司专门从事-200℃保存死者遗体的业务。许多人生活在希望有一天他们会在某种药物的帮助下复活。第一个选择在液氮中睡觉的人是心理学家詹姆斯·贝德福德，他于 1967 年因癌症去世，享年 73 岁，此后数十人纷纷效仿他，但仅此而已。死后冷藏”。尸体头朝下存放，因此如果自动控制系统出现故障，头部将成为末端解冻的部分。

与常人的感受完全不同，冰箱不是“制造冷空气的机器”，而是用来吸收食物中热量的装置。它使用一种称为“制冷剂”的液体将热量从食物中“泵出”并将其移出冰箱。制冷剂流经冰箱内的一系列装置，主要包括3个基本部件：压缩机、冷凝器和蒸发器，重复相同的制冷循环（近似卡诺循环）。

除了少数环保冰箱外，普通家用冰箱的制冷剂大部分都是氟利昂（主要是二氯二氟甲烷），储存在冰箱的专用容器中。当冰箱开始运行时，电机带动压缩机开始工作，吸入低压常温的氟利昂蒸气，压缩成高温高压的蒸气（约10个大气压）。

这些处于高温高压状态的氟利昂蒸气离开压缩机，被送至冷凝器。冷凝器是经过多次弯曲的管子，称为“蛇形管”，通常安装在冰箱的背面。由于进入冷凝器的氟利昂蒸汽温度高于室温，热量通过蛇形管壁散发，使氟利昂蒸汽的温度降低，从气态冷凝为液态，然后它离开冷凝器并流向蒸发器。 .蒸发器由另一个与冰箱内部接触的蛇形管组成。这种蛇纹石比冷凝器蛇纹石更薄，因此氟利昂流动得更快，压力突然下降。这符合所谓的伯努利原理。

由于蒸发器内压力急剧下降，氟利昂剧烈蒸发，从液态变为气态，这个过程伴随着温度的下降。由于热量总是从较热的物体传递给较冷的物体，因此冰箱中较热的食物将热量传递给流动着氟利昂气体的蛇形管，从而达到冷藏的目的。

上述过程完成后，制冷剂-氟利昂气体再次“蓄势待发”，使其再次被压缩机“吸收”，从而开始下一个循环过程。

由于氟利昂会破坏臭氧层，所以逐渐被淘汰，代之以其他制冷剂，但它们的制冷原理是一样的。

有两种主要类型 太阳能冰箱 .一种是像家用冰箱一样的立式冰箱，另一种是通常在商店使用的柜式冰箱或冰柜。柜式冰箱使用起来不太方便，但比以前的冰箱效率更高。事实上，家用冰箱每打开一次门，由于冷空气比例大，大量冷空气向下流动，被热空气取代。但这种现象在柜式冰箱上不会发生，柜式冰箱的优点是很少需要除霜。

压缩出来的制冷剂呈高压气态，进入冷凝器后放出热量，变成液态，进入蓄能器。然后制冷剂流入更细的管子，压力下降。这种低压液体冷却，当它进入与食物周围空气接触的蛇形管时，制冷剂再次变成气体，吸收食物中的热量。吸热后制冷剂进入压缩机开始下一个循环。